なすを買ったら…。　レシピ・栄養価詳細は①【…】をタップ　②【説明】をタップで見られます。

　
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さくらいゆか 管理栄養士のレシピ
手軽に・おいしく・栄養もほしいあなたに🕊️
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著書『元・給食の先生がおしえるワンパン健康食堂』
おかげさまで大好評🙇‍♀️
　
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　　なすの濃厚味噌焼き
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❮ ２〜４人分 ❯
なす4本
油大さじ2
◯酒大さじ1
◯醤油大さじ1
◯みりん大さじ1
◯おろし生姜少々
◯味噌小さじ1
シソの千切り、ごま　お好みで
　
　
１.なすを半分に切り、内側に格子状に切り込みを入れる
２.皮面を中心に油を絡め、中火で両面焼く
３.焼き目がついたら一旦火を止めて◯を入れ、大きめの泡が出るまで煮詰めてから全体に絡める
４.お好みでシソやゴマをかける
　
※レシピ本ではP.117にあります！
　
　
　
　
　
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